Des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et snacking fraîchement cuits et livrés 24h/24, 365 jours/an en Ile-de-France.
Une offre complète pour couvrir toutes les demandes, accompagnée d’un service sur mesure adapté aux contraintes du catering aérien et ferroviaire, de l’hôtellerie et de la restauration.
Pour répondre à la demande croissante de solutions pratiques, l’activité cuit congelé propose une gamme de viennoiseries et pains prêts à consommer. Cuites puis surgelées immédiatement, ces pièces sont ensuite conditionnées — individuellement ou en vrac — afin de s’adapter aux différents formats souhaités par nos clients. Ce process permet une consommation rapide, sans autre manipulation que la décongélation.
Notre boulangerie est un lieu d’expérimentation où nous développons des recettes innovantes, comme la boule de courge, pour répondre aux attentes spécifiques de nos clients. Chaque création est pensée pour allier originalité, praticité et adaptation aux contraintes du secteur professionnel.
Nos pâtisseries s’appuient sur la tradition française, alliant saveurs équilibrées, textures soignées et présentation élégante. Sous la supervision du chef pâtissier Olivier Stehly, chaque recette est développée pour garantir qualité et goût, qu’il s’agisse d’entremets fruités, de moelleux au chocolat ou de tartes revisitées.
Qu’ils accompagnent les repas sur les Premières Classes ou Classes Affaires des grandes compagnies du transport aérien ou ferroviaire.
Qu’ils offrent une diversité de formes et de saveurs pour compléter les menus raffinés des grands Chefs.
Que leurs arômes et leur croustillance renforcent les attraits du « Petit Déjeuner à la Française » …
Ce sont nos Pains, Viennoiseries et Pâtisseries qui sont les véritables partenaires des Professionnels des Métiers de Bouche.
Nos forces
Réactivité
Adaptabilité
Régularité
CCI : Centre de cuisson intégré | CC : centre de cuisson
L’Humain avant tout
Le Service comme ADN
Donner du sens au quotidien
